Showing: 1 - 4 of 4 RESULTS
eerlijk over eten

De waarheid over koolhydraten

De inhoud van dit artikel is ge├»nspireerd door een documentaire, waarin de britse arts Alexander van Tulleken (graad in volksgezondheid) in de wereld van koolhydraten duikt. Hij ontdekt dat kleine veranderingen in zijn levens – en eetstijl kunnen zorgen voor gewichtsverlies en een gezonder leven. Koolhydraten, wij mensen zijn er dol op. Maar tegenwoordig worden constant …

eerlijk over eten

Is roomboter gezond

Je hoort en leest steeds vaker over goede en slechte vetten. Maar de meeste mensen weten inhoudelijk niet exact wat dat betekend. Wanneer het gaat over wat gezonder is margarine of boter, dan is dit een onderwerp waarover veel tegenstrijdige informatie is. Dit komt mede door tegenstrijdige belangen (geld versus gezondheid). Ook werd vorige eeuw ontdekt …

eerlijk over eten

Suiker

Suiker, ook wel het witte gif genoemd. Veel en regelmatig suiker eten, verstoort de opname van vitaminen en mineralen in onze darmen.  Suiker eten maakt hongerig Veel en regelmatig geraffineerde suiker eten maakt ons hongerig en hangerig. Het gevoel hebben als van een bodemloze put. Wij eten een stevige calorierijke maaltijd en een uur later …

eerlijk over eten

Trendy suiker

Kokosbloesemsuiker, agave siroop, honing en maple siroop, oftewel “trendy” suikers helemaal van deze tijd. Het is een fabeltje dat je van ‘natuurlijke’ suikers niet dik zou worden. Mijn advies, neem hetgeen wat wat de voedselindustrie beweert met een korreltje zout. Sinds een aantal jaren vinden wij deze trendy suikers in de schappen van onze supermarkt. …